Я сам не готовлю, но обычно на столе овсянная каша с фруктами (яблоками, грушами и т.д.), постный суп, гречка...
А вообще, можно сотворить шедевр, который называется котлеты из гречки выглядят аппетитно при минимуме каллорий

Мне очень нравится один салат (правда не знаю на сколько можно назвать его постным) Грибы пережареные с луком и морковкой, добавляем фасоль в томатной пасте и чеснок

Спасибо, я тоже люблю фасоль.
Салатик "РАДОСТЬ МОЯ"


1 банка фасоли в томате
3 ст.л. кукурузы
1 огурец свежий
1 луковица (нарезать, обжарить)
отварной рис
грибы маринованные ( вкусно с опятами)
1-2 измельченные дольки чеснока
Посолить, заправить растительным маслом

Домашние сухари
Я часто в пост готовлю сухарики. Если кто-то не знает как приготовить сухарики , вот несложный рецепт.
Сухари готовятся из сдобного дрожжевого или пресного теста.
Готовое тесто раскатать лентами шириной в 6—7 см и длиной в 25—35 см, сделать на них поперечные надрезы через каждые 2—2,5 см и переложить на сковороду, смазанную маслом. Добавить в молоко яичный желток, немного сахарного песку, тщательно перемешать, смазать этой смесью полоски теста и поставить их в протопленную печь. Через 15 мин. вынуть сковороду из печи, по предварительно сделанным надрезам разрезать полосы на кусочки, разложить их на сковороде и снова поставить в печь. Когда сухарики зарумянятся и станут хрупкими, вынуть их из печи.
Сухарики можно приготовить с изюмом, запеченным в тесто.
Продукты
На 800—1000 г муки:
масло сливочное 300 г
или маргарин сливочный 300 г
песок сахарный 300-350 г
изюм 300 г
дрожжи 15 г
или сода питьевая 1 ч. ложка
яйца 3-4 шт.
молоко 0.25 стакана